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[通城美食] 麻辣鸡腿,清蒸大闸蟹,茄汁烤肉眼牛排

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发表于 2019-10-11 10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃,是世界上最美好的事情,有没有觉得吃东西能够让人快乐呢?看和美食相关的文章同样能够让人觉得快乐,今天长安就带给大家一些好吃还又好做的家常菜,希望能够带给大家一整天的快乐!

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麻辣鸡腿
健康功效鸡腿:温中八角:理气、止痛、温阳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料鸡腿 1只、八角 、麻椒 、辣椒粉、葱 、姜 、蒜 、熟花生碎、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖
麻辣鸡腿的做法1.鸡腿一只洗净,冷水下锅;2.中火煮开,小火煮20分钟,至鸡腿熟,捞出放凉;3.剔除骨头,切块,装盘,尽量摆出鸡腿形状;4.准备粗辣椒粉、姜末、熟花生碎;5.葱、蒜切末;6.小火起锅,炸香八角、麻椒;7.待油逐渐烧开,捞出八角、麻椒,热油满满倒入装辣椒粉的碗里,趁热加入葱蒜末,适量盐、生抽、蒸鱼豉油、白糖,调匀;8.将调味汁淋到鸡腿肉上。
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清蒸大闸蟹
健康功效姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:活血化瘀食材用料大闸蟹 一盒、姜 一小块、酱油 适量、醋 适量、香油 少许
清蒸大闸蟹的做法1.准备好一盒大闸蟹2.准备好调料,把姜切成末。酱油醋香油兑好放入姜末。待用3.不必把绳子解开,拿刷子把螃蟹刷干净。(说是绑起来蒸出来肉很结实)4.把大闸蟹刷干净后,反过来放在锅里,那样避免黄流出来,水烧开十五分钟后关火焖一分钟,开吃5.蒸完了变色了就熟了,蘸着调料开吃吧!6.开始吃吧。
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茄汁烤肉眼牛排                                                                                                        
健康功效白糖:活血化瘀食材用料肉眼牛排 180克、圣女果 2个、橄榄油 适量、番茄沙司 2大勺、红酒 1大勺、黑胡椒粉 少许、盐 少许、白糖 适量
茄汁烤肉眼牛排的做法1.先将肉眼牛排放在盘里自然解冻;2.平底锅中倒入少许橄榄油,晃动锅子使油均匀地挂满锅内;3.油烧热后改小火,放入牛排;4.煎至一面上色后翻过来煎另一面;5.烤箱预热,设上下火,220度;将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排;6.送入烤箱中层,烤10-15分钟即可关火;7.把烤好的牛排摆入盘中待用;8.将圣女果切成小兔子的造型备用;9.将烤盘内的油汤汁倒入小碗,加入盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅拌均匀;10.将搅拌均匀的汤汁倒入平底锅中,小火煎热;11.待汤汁煮沸、收汁浓稠后关火;12.用勺子舀出酱汁,浇在烤好的牛排上即可。13.放上兔子造型的圣女果做点缀,一份焦香肉嫩的茄汁烤肉眼牛排就可以上桌啦!

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