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发表于 2019-10-9 10:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、草菇炒肉片
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食材:草菇;瘦肉;姜丝;鲍汁;盐;生粉;
做法
1瘦肉切成薄片,用盐、生粉拌匀,腌10分钟;草菇对半切开,煮一锅淡盐水,放入草菇灼烫2~3分钟,捞起挤去水分,再用流动水冲洗干净,沥干水分;
2热油锅,爆香姜丝;倒入瘦肉片,大火滑炒至变色;
3倒入飞水后沥干水分的草菇,翻炒均匀;
4淋入适量鲍汁,翻炒均匀即可。
二、椰子马铃薯牛肉汤
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食材:椰子一个,马铃薯二个,洋葱一个,红萝卜一个,牛肉十两,姜二片,盐适量。
做法:
1.将椰子肉切块。
2.马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
3.洗干净牛肉,放入滚水内飞水,再冲干净,然后切厚件。
4.烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜,水滚后改慢火煲约二小时,下盐调味即成。
三、菠萝培根卷
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食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。
做法:
1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。
2.烧烤汁和红糖拌匀。
3.培根两面刷一层汁。
4.用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。
5.预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。
四、干煸肉片菜花
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食材:菜花、五花肉、花生油、葱、干红辣椒、味达美、盐
做法:
1、五花肉切成薄片,干红辣椒切成小圆圈,葱切成小葱花,菜花掰成小朵后用盐水浸泡一会,然后洗净沥水备用。
2、炒锅烧热,放入少许的花生油,放入菜花煸炒断生后盛出。
3、锅中直接放入五花肉,不用放油,用小火慢慢的把肉里的油煸炒出来。
4、放入葱花和干辣椒炒出香味。
5、倒入味达美烹出香味后,倒入菜花煸炒几下,调入适量的盐翻炒均匀即可。


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