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[通城美食] 荤素搭配美食菜谱,营养又美味下饭

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发表于 2019-8-14 09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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荤素搭配美食菜谱,营养又美味下饭!
家常牛肉菜谱——豌豆牛肉粒
豌豆牛肉粒                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
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牛肉营养又好吃,这才是最快手的吃法,只需几分钟做好,下酒菜,下饭菜都非它莫属。

需要食材:
牛肉150克,青豌豆80克,胡萝卜20克,白糖5克,腌牛肉,食用油5克,食盐2克,黑胡椒2克,生抽酱油5克,淀粉5克,料酒5克
做法:
先把牛里脊切成小丁备用
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准备好速冻豌豆和胡萝卜丁
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把牛肉清洗几下去除血水 放进大碗里,之后放入所有调料:盐,黑胡椒,酱油,淀粉,料酒,少许油
最好是用手抓匀几下,腌制20分钟左右
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开水放入豌豆和胡萝卜丁焯水 锅中加点盐
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焯水到豌豆饱满,胡萝卜鲜亮
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捞出控水备用
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另起锅加油烧热放入腌好的牛肉丁翻炒
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炒到牛肉丁变小变得没有水分(尽量多炒一会儿)
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再加入适量开水炖煮五分钟到图中状态
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再把豌豆和胡萝卜丁放进去,翻炒均匀
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炒匀后加少许食盐
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撒少许黑胡椒粉即可。



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