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[美食DIY] 糖醋藕片,脆嫩酸甜适口,营养价值丰富,没有什么比健康更重要了

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发表于 2018-2-10 13:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材
——
藕400g;油适量;盐适量;
醋适量;白糖适量;花椒适量;
[ 做法 ]
-step 1 -
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主要食材藕,配料花椒、生姜末。藕刮去外皮,切去藕节,洗净后切片,放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。
- step 2 -
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点火炒勺里放入油,油热加入花椒炒香,将花椒倒掉,锅里留花椒油,放入生姜末炒香。
- step 3 -
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再加入已经加工好的藕片,翻炒。
- step 4 -
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炒制一会,进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。
- step 5 -
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一盘糖醋藕片就炒好了。
--小贴士--  
1.糖醋藕片放入白醋,色泽会好一些。
2.为了身体健康,炒这菜时最好不放味精,菜本身糖醋味道就已经很鲜美了。


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